hoofdgerecht

Babyhapje: Zoete pompoenrisotto met peterselie

Name: Babyhapje: Zoete pompoenrisotto met peterselie
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2el olijfolie; 50g risotto rijst arborio; 1 trostomaat; 2takjes platte peterselie; 100g pompoenblokjes; 3 roosjes broccoli; 300ml water

Bekijk alle recepten

4 porties
Eenvoudig
132 kcal per persoon

Totale tijd	30 min
Voorbereidingstijd	30 min

Babyhapje: Zoete pompoenrisotto met peterselie Productfoto 560x560

Babyhapje: Zoete pompoenrisotto met peterselie Productfoto 1024x868

Ingrediënten

voor 4 personen

Bereidingswijze

Breng in een kleine pan het water aan de kook. Verhit de olie in een steelpan. Voeg de rijst toe, bak al roerend even aan. Voeg de tomaat toe en bak even mee. Voeg de peterselie toe en een beetje kokend water. Roer regelmatig met een houten lepel. Voeg beetje bij beetje het kokende water toe. Voeg na 5 min. de pompoen toe. Leg het deksel op de pan. Kook de rijst in ca. 20 min. gaar.
Kook intussen de broccoliroosjes gaar in ruim kokend water. Spoel de groente af met koud water. Geef de broccoliroosjes om ‘uit het vuistje’ erbij te eten.

/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

	per portie
Energie (kcal)	132
Koolhydraten (g)	15
Eiwitten (g)	2
Vet (g)	7

Tip

Wat over? Laat het goed afkoelen en bewaar tot de volgende dag in een afsluitbaar trommeltje in de koelkast.

Meest bekeken recepten

Watermeloensalade met gemarineerde feta

bijgerecht
20 min 4 porties Gemiddeld

Perzik-amandelsalade met limoen en munt

nagerecht / dessert
15 min 4 porties Eenvoudig

Gegrilde kip met gepofte zoete aardappel

hoofdgerecht
30 min 4 porties Eenvoudig

Nacho’s met garnalen en avocado

hoofdgerecht
50 min 4 porties Eenvoudig

	2 el	olijfolie
	50 g	risotto rijst arborio
	1	trostomaat
	2 takjes	platte peterselie
	100 g	pompoenblokjes
	3	roosjes broccoli
	300 ml	water