lunch/brunch gerecht

Bagel met roerei, bacon en avocado

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 568 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Bagel met roerei, bacon en avocado Productfoto  560x560
Bagel met roerei, bacon en avocado Productfoto  1024x868

Ingrediënten

050
2,50/kilo
4 bagels of kaiserbroodjes
225
18,00/kilo
8 plakjes bacon
346
13,84/liter
3 el olijfolie
118
9,44/kilo
1 g champignons
232
0,39/stuk
6 eieren
085
0,85/liter
50 ml melk
119
1,19/stuk
1 avocado
108
36,00/kilo
1 el peterselie (bakje 20 g)

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Halveer de bagels of kaiserbroodjes en rooster de helften in de broodrooster. Bak de plakjes bacon in 1 el olijfolie in 3 min. knapperig en neem uit de pan.
  2. Verhit de laatste olijfolie in de pan en bak de in kwarten gesneden champignons 3 min. Klop de eieren met het melk los en schenk bij de champignons. Roer op laag vuur met een spatel tot een smeuïg roerei.
  3. Verdeel de bagelhelften over 4 borden en beleg ze met de bacon, het roerei en de in schijfjes gesneden avocado. Bestrooi met de fijngehakte peterselie.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 568
Koolhydraten (g) 47
Eiwitten (g) 28
Vet (g) 28

Meest bekeken recepten

Groenteomelet met feta Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Mango-kokossmoothie Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 5 min 4 porties Eenvoudig
Tom kha kai soep Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Broccoliwraps met avocado, houmous en geitenkaas Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig