Taart recepten & tips

Misschien wel dé populairste taart in Nederland om zelf te bakken. Of je nu voor een klassieke appeltaart, een appel-kruimeltaart of een apfelstrudel gaat, met of zonder slagroom: met een appeltaart zit je eigenlijk altijd wel goed.

De Limburgse lekkernij. Deze taarten bestaan uit een platte bodem met opstaande rand, een vulling van fruit of bavarois, afgemaakt met een mooi raster van deeg of met amandelschaafsel en slagroom. Bekende varianten zijn de kersenvlaai, abrikozenvlaai en rijstevlaai.

Een beetje een buitenstaander in dit lijstje, maar daarom niet minder lekker. Ga eens een hartige taart bakken zoals een hartige plaattaart boordevol groenten of een klassieke quiche lorraine. Lekker bij een diner of als lunch of brunch.

Wil je een indrukwekkende taart bakken? Ga dan voor een dripcake. Een prachtige taart waarbij de topping over de rand druipt. Ook hier kun je met de smaken en afwerking eindeloos variëren. Chocola, snoep, macarons: niks is te gek.

Deze taart kun je maken in allerlei kleuren en smaken, maar de ingrediënten zijn in de basis hetzelfde. Kwarktaarten hebben een krokante koekjesbodem, een vulling van kwark, monchou of ricotta, fruit en eventueel chocola als afwerking. Sommige bak je in de oven, andere hoeven alleen maar op te stijven in de koelkast.