hoofdgerecht

Bavette met gebakken paddenstoelen en tijm

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 225 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Bavette met gebakken paddenstoelen en tijm Productfoto  560x560
Bavette met gebakken paddenstoelen en tijm Productfoto  1024x868

Ingrediënten

4 el olijfolie
848
28,27/kilo
600 g bavettes (The Meat Lovers, 2 dozen à 300 g)
248
12,40/kilo
400 g paddenstoelenmix (2 schalen à 200 g)
099
9,90/kilo
2 tenen knoflook
148
98,67/kilo
2 takjes tijm
1 snufje zout
2 snufjes peper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit in een koekenpan 2 el olijfolie. Bestrooi de bavettes met zout en peper en bak in 5-6 min. bruin en vanbinnen rosé en mals. Maak intussen de paddenstoelen schoon en snijd in stukjes.
  2. Neem het vlees uit de pan en laat 5 min. in aluminiumfolie rusten.
  3. Schenk de laatste 2 el olijfolie in de pan. Bak de paddenstoelen in 4-5 min. gaar. Schep de knoflook en tijm erdoor en bak nog 1 min. Breng de paddenstoelen op smaak met peper.
  4. Snijd het vlees in dunne plakjes en leg op een schaal. Schep de paddenstoelen erover en garneer desgewenst met een extra takje tijm.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 225
Koolhydraten (g) 1
Eiwitten (g) 34
Vet (g) 9

Tip

Schep voor een extra feestelijk accent 1-2 el truffelsalsa (salsa tartufata, potje 80 g) door de gebakken paddenstoelen.

Meest bekeken recepten

Brownie met paaseitjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Lentestamppot met visrolletje Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Eggs benedict  Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Frisse limoenmeringue Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 15 min 4 porties Eenvoudig