bijgerecht

BBQ-aardappel met yoghurthummus en munt

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 136 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 5 min
Wachttijd 60 min
Totale tijd 65 min
Print
BBQ-aardappel met yoghurthummus en munt Productfoto  560x560
BBQ-aardappel met yoghurthummus en munt Productfoto  1024x868

Ingrediënten

215
4,78/kilo
4 pofaardappelen (2 schalen à 2 stuks)
108
4,50/kilo
410 g kikkererwten (1 blik)
095
9,50/kilo
1 teen knoflook
349
27,92/liter
1 tl sesamolie
169
1,69/kilo
2 el yoghurt Griekse stijl
255
5,10/liter
1,5 el olijfolie extra vierge
099
24,75/kilo
2 tl munt (bakje à 15 g)
268
68,72/kilo
0,2 tl gerookt paprikapoeder
1 snufje peper
1 barbecue
1 staafmixer met maatbeker

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Steek de barbecue aan. Wikkel de aardappelen in aluminiumfolie en pof ze volgens de aanwijzingen op de verpakking op de barbecue.
  2. Giet intussen de kikkererwten af en vang het vocht op. Doe de kikkererwten met 3 el vocht, de knoflook en sesamolie in de maatbeker en pureer met de staafmixer tot een gladde pasta. Voeg indien nodig wat extra vocht toe.
  3. Schep de yoghurt erdoor en breng de yoghurthummus op smaak met peper.
  4. Snijd de aardappelen over de lengte in en druk ze iets open. Verdeel de yoghurthummus over de aardappel en besprenkel met de olijfolie. Bestrooi met de munt en het paprikapoeder.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 136
Koolhydraten (g) 19
Eiwitten (g) 4
Vet (g) 4

Meest bekeken recepten

Gevulde paprika’s met couscous Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Karamel-frappuccino Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Springrolls met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Burrito met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig