Laden...
hoofdgerecht

Bietenburger

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 534 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Wachttijd 12 min
Totale tijd 37 min
Print
Bietenburger Productfoto  560x560
Bietenburger Productfoto  1024x868

Ingrediënten

1,40100
4 kaiserbroodjes
095
9,50/kilo
1 teen knoflook
3 el olijfolie
176
8,80/kilo
1 el ras el hanout
200 g linzen
200
4,00/kilo
175 g gekookte bietjes
072
1,60/kilo
5 el havermoutvlokken
044
2,93/kilo
4 el paneermeel
165
13,20/kilo
125 g geitenkaasschijfjes naturel
124
9,92/kilo
20 g veldsla
1 vergiet
1 rasp
1 staafmixer

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 200 ºC. Bak de broodjes in ca. 12 min. af in de voorverwarmde oven.
  2. Snipper de ui en hak de knoflook fijn. Verhit 1 el olie in een koekenpan en fruit de ui en de knoflook met de ras el hanout 4 min. op laag vuur.
  3. Spoel de linzen in het vergiet af onder koud stromend water en laat uitlekken. Rasp de bietjes fijn, doe ze in een zeef en druk er het meeste vocht uit.
  4. Pureer de bietjes, de linzen en het uienmengsel met de staafmixer in een hoge maatbeker tot een samenhangende massa. Een deel van de linzen is dan nog heel. Voeg de havermout toe. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
  5. Verdeel het mengsel in 4 gelijke delen. Vorm van elk deel een platte burger van 10 cm doorsnee. Doe het paneermeel in een diep bord en paneer de burgers aan beide kanten.
  6. Verhit de rest van de olie in de koekenpan en bak de burgers in ca 5 min. aan beide kanten bruin.
  7. Snijd de broodjes door. Verkruimel de geitenkaas. Beleg de onderste helft van de broodjes met de sla, de burgers en de geitenkaas. Dek af met de bovenste helften van de broodjes.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 534
Koolhydraten (g) 65
Eiwitten (g) 21
Vet (g) 20

Tip

ook lekker op een spelt rozenbol.
Resttip snijd de bietjes die over zijn in blokjes en meng ze door de sla.

Meest bekeken recepten

Burrito met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Springrolls met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Gemarineerde mozzarellabolletjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Sushi bowl Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig