bijgerecht

Bio-bonensalade met balsamicovinaigrette

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 286 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Totale tijd 15 min
Print
Bio-bonensalade met balsamicovinaigrette Productfoto  560x560
Bio-bonensalade met balsamicovinaigrette Productfoto  1024x868

Ingrediënten

155
6,46/kilo
1 blik Jumbo biologische kidneybonen
129
5,38/kilo
1 blik biologische kikker-erwten
136
5,13/kilo
1 blik biologische bruine linzen
247
9,88/liter
2 el biologische balsamicoazijn
3 el olijfolie extra vierge
668
2 tl biologische bloemenhoning
154
17,11/kilo
4 zongedroogde biologische tomaatjes (in olie)
1 kleine biologische rode ui
124
31,00/kilo
75 g (biologische) rucola
230
24,47/kilo
1 snufje zout
1 snufje peper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Giet de bonen, kikkererwten en linzen in een vergiet en spoel ze af met koud stromend water. Laat alle bonen goed uitlekken en doe ze in een wijde schaal.
  2. Klop een vinaigrette van de balsamicoazijn, olijfolie en honing. Schenk de vinaigrette bij de bonen. Voeg de tomaatjes, ui en rucola toe en schep door de bonen. Breng de salade op smaak met zout en peper.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2021/Receptenblokje-wew-2021.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 286
Koolhydraten (g) 31
Eiwitten (g) 13
Vet (g) 10

Tip

Ook lekker bij de barbecue! Bereid de salade voor, bewaar gekoeld en voeg pas vlak voor het serveren de rucola toe, zodat de blaadjes fris en knapperig blijven.

Meest bekeken recepten

Bananenbrood Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 70 min 4 porties Eenvoudig
Gado gado met vega-kipstukjes Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Knolselderijlasagne bolognese Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig
Boerenkool smoothie met kokos Productfoto  180x180
  • ontbijtgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig