tussendoortje

Biscotti met pure chocolade

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 140 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Wachttijd 55 min
Totale tijd 70 min
Print
Biscotti met pure chocolade Productfoto  560x560
Biscotti met pure chocolade Productfoto  1024x868

Ingrediënten

049
0,49/kilo
150 g bloem
058
7,25/kilo
1 tl bakpoeder
219
8,76/kilo
1 el cacao
148
51,03/kilo
1 tl kaneelpoeder
108
1,80/kilo
80 g witte basterdsuiker
299
17,09/kilo
80 g blanke amandelen
193
0,32/stuk
2 eieren
398
3,98/kilo
1 sinaasappel
146
7,30/kilo
100 g pure chocolade
1 tl zonnebloemolie
1 zeef
1 rasp
1 bakplaat bekleed met bakpapier
1 vel bakpapier

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 160 ?C. Zeef intussen de bloem, bakpoeder, cacao en kaneel in een kom. Roer de suiker en amandelen erdoor. Maak een kuiltje in het midden en breek daarin de eieren. Rasp het oranje deel van de sinaasappel boven de kom. Meng met een spatel tot een egaal deeg.
  2. Bestuif het werkblad met bloem, kneed daarop het deegen vorm er een rol van zo'n 20 cm lang van. Leg op de bakplaat. Bak in het midden van de oven zo'n 25 min. tot het deeg een mooie korst heeft gekregen.
  3. Laat even afkoelen en snijd de rol vervolgens in 15 gelijke plakken. Leg de plakken plat op de bakplaat. Bak de koekjes nog ca. 20 min. tot ze knapperig zijn.
  4. Smelt intussen de chocolade met de olie in een hittebestendige kom boven een pan met een laagje heet water (= au bain-marie), laat de kom het water niet raken!
  5. Doop de koekjes een voor een in de chocolade. Laat even uitharden op bakpapier. Zet een kop verse koffie en serveer de biscotti erbij.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 140
Koolhydraten (g) 17
Eiwitten (g) 4
Vet (g) 6

Meest bekeken recepten

Eierkoeken Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Oosterse kippensoep met bleekselderij Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Brownie met paaseitjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Snelle Caesar salad  Productfoto  180x180
  • bijgerecht
  • 5 min 4 porties Eenvoudig