lunch/brunch gerecht

Bladerdeegkrans met parmaham en eitjes

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 335 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Wachttijd 25 min
Totale tijd 45 min
Print
Bladerdeegkrans met parmaham en eitjes Productfoto  560x560
Bladerdeegkrans met parmaham en eitjes Productfoto  1024x868

Ingrediënten

063
1,40/kilo
4 plakjes bladerdeeg
106
70,67/kilo
5 g tijm
412
22,90/kilo
30 g Parmezaanse kaas
245
9,80/kilo
200 g ricotta
4 kwarteleitjes
325
46,43/kilo
70 g parmaham
199
9,95/kilo
100 g tros cherrytomaten
151
75,50/kilo
5 g basilicum
089
0,03/stuk
1 bakpapier
1 ronde schaal of springvorm (ø 24 cm)
1 ronde schaal of bordje (ø 12 cm)

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 200 ?C . Leg de plakjes bladerdeeg aansluitend in een vierkant op de bakplaat. Druk de naden tegen elkaar. Leg de grote schaal of springvorm omgekeerd op het bladerdeeg en snijd er met een mes langs om er een cirkel uit te snijden. Verwijder het bladerdeeg buiten de cirkel; dit wordt niet gebruikt.
  2. Leg de kleinere schaal in het midden van de deegcirkel en druk deze in het bladerdeeg, om de maat aan te geven. Druk niet door. Maak in het midden van de deegcirkel met een mes een kruis, tot aan de rand van de kleine cirkel. Er ontstaan nu 4 punten.
  3. Ris de blaadjes van de takjes tijm. Rasp de Parmezaanse kaas. Meng de tijm en de Parmezaanse kaas met de ricotta. Verdeel de ricotta over de buitenste ring van de krans. Vouw er de 4 punten overheen en de buitenste rand iets naar binnen, over de vulling heen. Zet 25 min. in de oven.
  4. Kook intussen de kwarteleitjes in 3 min. hard. Laat schrikken onder koud stromend water en pel ze. Halveer de eitjes.
  5. Maak roosjes van de plakjes ham. Halveer de tomaten. Haal de blaadjes van de takjes basilicum. Haal de krans uit de oven en verdeel er de ham, het ei, de tomaten en het basilicum over.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2021/Receptenblokje-wew-2021.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 335
Koolhydraten (g) 18
Eiwitten (g) 18
Vet (g) 21

Tip

in plaats van kwarteleitjes kun je ook 2 gewone eieren hard koken en in parten op de krans leggen. Meer kerstrecepten? Bekijk alle kerstrecepten.

Meest bekeken recepten

Gado gado met vega-kipstukjes Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Griekse wrap met kip swap Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Bananenbrood Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 70 min 4 porties Eenvoudig
Kaiserschmarrn Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig