hoofdgerecht
Bloemkoolrijst met gehakt en garnalen
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Eenvoudig
- 339 kcal per persoon
 |
||||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Snijd de bloemkool in roosjes. Rasp de bloemkool op de grove zijde van de rasp tot bloemkoolrijst of gebruik een staafmixer met hakmolentje.
- Veeg de champignons schoon en snijd ze in plakjes. Verhit in een koekenpan 2 el olie. Bak het gehakt in 2 min. rul. Voeg de komijn toe en bak 1 min. mee.
- Voeg de champignons toe en bak 3 min. al omscheppend mee. Voeg de nasi & bamigroente toe en bak 4 min. op hoog vuur mee. Verhit in een wok de laatste 2 olie. Bak de bloemkoolrijst 2 min. al omscheppend op hoog vuur. Voeg het gehakt-groentemengsel en de garnalen toe aan de bloemkoolrijst en bak nog 1 min. op hoog vuur.
- Breng de bloemkoolrijst op smaak met versgemalen peper en schep op 4 borden. Serveer met de chilisaus.
Voedingswaarden
| per portie | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 339 |
| Koolhydraten (g) | 17 |
| Eiwitten (g) | 21 |
| Vet (g) | 19 |
