bijgerecht

Bloemkoolsalade met prei en knoflookhangop

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 404 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Wachttijd 20 min
Totale tijd 50 min
Print
Bloemkoolsalade met prei en knoflookhangop Productfoto  560x560
Bloemkoolsalade met prei en knoflookhangop Productfoto  1024x868

Ingrediënten

039
0,39/stuk
4 preien
119
1,19/stuk
1 kleine spitskool
25 g roomboter
3 ansjovisfilets in olijfolie (blik)
369
24,60/kilo
100 g ongezouten hazelnoten
200 g La Place hangop
089
8,90/kilo
2 tenen knoflook
188
48,21/kilo
0,5 tl milde paprikapoeder
219
2,19/stuk
1 kleine bloemkool
199
0,40/stuk
1 citroen
3 el olijfolie extra vierge
200
19,05/kilo
50 g granaatappelpitjes (bakje à 105 g)
1 snufje zout
1 snufje peper
1 barbecue
1 rasp of mandoline

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Steek de barbecue aan. Spoel intussen de prei goed schoon. Leg de prei met de spitskool direct op de kooltjes. Blaker de prei en de kool rondom zwart; draai ze regelmatig.
  2. Laat de prei en spitskool afkoelen en verwijder het buitenste donkere bladeren. Snijd de kool in kwarten en verwijder de harde kern. Snijd de bladeren in blokjes van 1 cm en de prei in staafjes van 5 cm.
  3. Smelt op de barbecue in een hittebestendige hapjespan of wok de boter met de ansjovis. Bak hierin de spitskool met de prei in 5 min. goudbruin. Voeg de laatste 2 min. de hazelnoten toe. Meng intussen de hangop met de knoflook, paprikapoeder en evt. zout naar smaak.
  4. Rasp boven een grote schaal de bloemkool in plakjes van 2 mm en besprenkel met het citroensap. Schep de spitskool, prei en 4 ruime el knoflookhangop erdoor. Besprenkel met de olijfolie en bestrooi met de granaatappelpitjes en peper naar smaak.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 404
Koolhydraten (g) 16
Eiwitten (g) 12
Vet (g) 30

Meest bekeken recepten

Groene smoothie met gember Productfoto  180x180
  • ontbijtgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Eierkoeken Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Frisse limoenmeringue Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Snelle Caesar salad  Productfoto  180x180
  • bijgerecht
  • 5 min 4 porties Eenvoudig