Laden...
hoofdgerecht

Bloemkoolsoep met kerrie

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 238 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 5 min
Totale tijd 5 min
Print
Bloemkoolsoep met kerrie Productfoto  560x560
Bloemkoolsoep met kerrie Productfoto  1024x868

Ingrediënten

125
2,50/kilo
2 sjalotten
119
0,60/stuk
1 rode peper
148
98,67/kilo
5 g koriander
068
5,23/kilo
400 g linzen uit blik
2 el zonnebloemolie
174
4,35/kilo
400 g bloemkoolrijst
099
9,90/kilo
2 tenen knoflook
164
51,25/kilo
1 el kerrie
068
8,50/kilo
2 kippenbouillonblokjes
197
13,13/kilo
150 g gekookte reepjes kip
1 knoflookpers

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Snipper de sjalotten. Halveer de rode peper in de lengte en verwijder de zaden en zaadlijsten met een theelepel. Snijd het vruchtvlees fijn. Pluk de blaadjes van de takjes koriander. Spoel de linzen af onder koud stromend water en laat ze uitlekken.
  2. Verhit de olie in een ruime wok en roerbak hierin de bloemkoolrijst met de sjalotten ca. 5 min. Pers er de knoflook boven en voeg de rode peper en kerrie toe, bak 1 min. mee.
  3. Schenk 1 L water in de wok en voeg de bouillonblokjes, linzen en de kip toe. Breng alles aan de kook en laat 5 min. zachtjes koken. Roer af en toe.
  4. Serveer de soep in kommen met de koriander.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 238
Koolhydraten (g) 17
Eiwitten (g) 13
Vet (g) 12

Tip

maak er een vegetarische soep van door groentebouillon te gebruiken en de kip te vervangen door gegrilde plakjes halloumi.

Meest bekeken recepten

Frisse limoenmeringue Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Eierkoeken Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Snelle Caesar salad  Productfoto  180x180
  • bijgerecht
  • 5 min 4 porties Eenvoudig
Lentestamppot met visrolletje Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig