hoofdgerecht

Boerenkooltaart

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 695 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 10 min
Wachttijd 20 min
Totale tijd 30 min
Print
Boerenkooltaart Productfoto  560x560
Boerenkooltaart Productfoto  1024x868

Ingrediënten

089
1,78/kilo
2 rode uien
101
67,33/kilo
8 g rozemarijn
092
3,41/kilo
270 g vers bladerdeeg
375
7,50/liter
3 el olijfolie
128
4,27/kilo
300 g gesneden boerenkool
095
9,50/kilo
2 tenen knoflook
179
19,89/kilo
50 g zongedroogde tomatenreepjes
330
0,27/stuk
4 eieren
114
4,56/liter
100 ml slagroom
100 g vegetarische Parmezaanse kaas (Gran Moravia)
069
6,11/kilo
50 g zwarte olijven zonder pit
1 quichevorm (Ø 30 cm) ingevet met olie
1 knoflookpers
1 rasp

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 180 °C.
  2. Snijd de uien in partjes. Ris de naaldjes van de takjes rozemarijn en hak ze fijn.
  3. Bekleed de quichevorm met het bladerdeeg.
  4. Verhit de olie in een wok en roerbak de ui 2 min. Voeg de helft van de boerenkool toe en roerbak tot deze is geslonken. Voeg dan de rest van de kool toe. Pers er de knoflook boven en voeg de tomatenreepjes en rozemarijn toe. Roerbak nog 5 min.
  5. Klop de eieren los in een kom samen met de slagroom. Rasp de Parmezaanse kaas en roer de helft door het eiermengsel. Breng het eiermengsel op smaak met peper. Verdeel de resterende Parmezaanse kaas over de bodem van de taart.
  6. Schep de gebakken boerenkool in de taartvorm en schenk er het eimengsel over. Druk de vulling aan en verdeel er de zwarte olijven over.
  7. Bak de boerenkooltaart 30 min. in de voorverwarmde oven.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 695
Koolhydraten (g) 34
Eiwitten (g) 26
Vet (g) 49

Meest bekeken recepten

Aubergine lasagne Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig
Burrito met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Gemarineerde mozzarellabolletjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig