Laden...
hoofdgerecht

Bonengoulash met peterselie

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 376 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 60 min
Wachttijd 720 min
Totale tijd 780 min
Print
Bonengoulash met peterselie Productfoto  560x560
Bonengoulash met peterselie Productfoto  1024x868

Ingrediënten

100
2,50/kilo
150 g gedroogde witte bonen
166
4,15/kilo
150 g gedroogde rode kidneybonen
3 el olijfolie
059
0,30/stuk
2 uien
099
9,90/kilo
2 tenen knoflook
089
0,89/stuk
1 gele paprika
079
0,79/stuk
1 rode paprika
208
53,33/kilo
2 tl paprikapoeder mild
049
0,49/kilo
1 el bloem
033
4,71/kilo
70 g tomatenpuree
062
7,75/kilo
1 groentebouillonblokje
088
29,33/kilo
2 takjes peterselie
1 zeef

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Was de bonen en week ze 8-12 uur in ruim koud water.
  2. Giet de bonen af in een zeef. Verhit in een braadpan de olie. Fruit de ui, knoflook en paprika 5 min. Schep er de bonen door.
  3. Voeg het paprikapoeder en de bloem toe en bak 1 min. Schep er de tomatenpuree door en bak nog 1 min. Voeg het bouillonblokje met 600 ml water toe en breng tegen de kook.
  4. Draai het vuur laag en stoof de bonengoulash afgedekt in 45 min. gaar.
  5. Bestrooi de bonengoulash voor serveren met de peterselie.

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 376
Koolhydraten (g) 43
Eiwitten (g) 19
Vet (g) 10

Tip

je kunt ook bonen uit pot gebruiken. Dan kun je stap 1 overslaan. Scheelt 8-12 uur weken.

Meest bekeken recepten

Gado gado met vega-kipstukjes Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Kaiserschmarrn Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Bananenbrood Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 70 min 4 porties Eenvoudig
Boerenkool smoothie met kokos Productfoto  180x180
  • ontbijtgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig