hoofdgerecht

Bonenstoof met fetadip

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 650 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 28 min
Wachttijd 8 min
Totale tijd 28 min
Print
Bonenstoof met fetadip Productfoto  560x560
Bonenstoof met fetadip Productfoto  1024x868

Ingrediënten

239
0,48/stuk
5 trostomaten
159
0,53/stuk
1 paprikamix
499
4,99/liter
3 el olijfolie
124
4,68/kilo
400 g black eyed bonen
069
6,11/kilo
220 g zwarte olijven zonder pit
085
4,25/kilo
4 Turkse broodjes
088
58,67/kilo
15 g platte peterselie
225
2,25/kilo
150 g yoghurt Griekse stijl
164
8,20/kilo
200 g feta
1 zeef

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 220 °C. Snijd de tomaten en paprika in blokjes van 2 bij 2 cm. Verhit 2 el olijfolie in een hapjespan. Voeg de tomaten en paprika toe en stoof 10 min.
  2. Doe de bonen en de olijven in de zeef, spoel af onder koud stromend water en laat uitlekken. Bak het brood in 5-8 min. krokant in de voorverwarmde oven.
  3. Snijd intussen de peterselie fijn. Schep de yoghurt in een bakje en roer er 1/3 van de peterselie door. Verkruimel er de helft van de feta boven, voeg 1 el olie toe en roer door. Breng op smaak.
  4. Voeg de bonen, olijven en 1/3 van de peterselie toe aan de paprika-tomatenstoof en warm 3 min. mee.
  5. Verkruimel de rest van de feta over de stoof en garneer met de rest van de peterselie. Serveer er de fetadip en het brood bij.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 650
Koolhydraten (g) 66
Eiwitten (g) 24
Vet (g) 30

Meest bekeken recepten

Sushi bowl Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Gemarineerde mozzarellabolletjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Gevulde paprika’s met couscous Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Burrito met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig