hoofdgerecht

Broccoliquiche met zalm

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 940 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 10 min
Wachttijd 85 min
Totale tijd 95 min
Print
Broccoliquiche met zalm Productfoto  560x560
Broccoliquiche met zalm Productfoto  1024x868

Ingrediënten

129
2,58/kilo
500 g broccoli
089
1,78/kilo
2 rode uien
088
58,67/kilo
15 g platte peterselie
105
10,50/kilo
2 tenen knoflook
330
0,27/stuk
4 eieren
094
7,52/kilo
125 ml crème fraîche
157
5,23/kilo
1 rol vers quiche- & taartdeeg
212
12,11/kilo
150 g geraspte belegen kaas 48+
442
25,99/kilo
2 zalmfilets zonder huid
1 staafmixer
1 quichevorm (Ø 30 cm) ingevet

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 180 °C. Verdeel de broccoli in roosjes van 3 cm. Snijd ook de stelen in stukjes. Kook de broccoli in ca. 3 min. beetgaar. Doe de broccoli in een vergiet en spoel koud onder de kraan.
  2. Snijd de uien elk in 10-12 partjes. Hak de peterselie fijn en pel de knoflook schoon. Doe de knoflook en tweederde van de peterselie in een maatbeker met de eieren en crème fraîche. Pureer met de staafmixer. Breng het eiermengsel op smaak met peper.
  3. Rol het quichedeeg uit, snijd bij en bekleed er de vorm mee.
  4. Verdeel tweederde van de kaas over de deegbodem. Leg er de broccoli op en schenk er het eimengsel over. Druk de parten rode ui tussen de broccoli en bak de quiche 40 min. in de voorverwarmde oven.
  5. Snijd de zalm in stukken van 2 cm. Neem de quiche uit de oven, verdeel er de zalm over en bestrooi met de rest van de kaas. Bak de quiche nog 10 min. in de oven.
  6. Snijd de quiche in punten en bestrooi met de rest van de peterselie.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 940
Koolhydraten (g) 37
Eiwitten (g) 42
Vet (g) 68

Tip

bewaar overige quiche in een luchtdichte bewaardoos maximaal 2 dagen in de koelkast. Of bewaar de quiche maximaal 3 maanden in de vriezer.

Meest bekeken recepten

Springrolls met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Burrito met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Sushi bowl Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Gevulde paprika’s met couscous Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig