hoofdgerecht
Broccoliquinoa met gebakken groenten en varkenshaas
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Eenvoudig
- 498 kcal per persoon
 |
||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Bestrooi de varkenshaas met peper. Verhit in een koekenpan 2 el olijfolie. Bak de varkenshaas in 12 min. rondom bruin en vanbinnen rosé of naar wens gaar. Bereid de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Hak in de keukenmachine de broccoliroosjes en -stelen tot fijne korrels.
- Verhit in een hapjespan de laatste 2 el olijfolie. Bak de ui en de wokgroenten al omscheppend in 4 min. beetgaar.
- Schep de quinoa met de wokgroenten, ras el hanout en peper naar smaak door de broccoli.
- Schep de broccoliquinoa op 4 borden, snijd het vlees in plakken en serveer erbij.
Voedingswaarden
| per portie | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 498 |
| Koolhydraten (g) | 55 |
| Eiwitten (g) | 32 |
| Vet (g) | 14 |
