lunch/brunch gerecht

Broodje gegrilde tartaarburger met snelle guacamole

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 431 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Broodje gegrilde tartaarburger met snelle guacamole Productfoto  560x560
Broodje gegrilde tartaarburger met snelle guacamole Productfoto  1024x868

Ingrediënten

239
1,20/stuk
4 rundertartaartjes
150
25,00/kilo
2 el kappertjes
106
2,12/kilo
2 sjalotten
091
45,50/kilo
2 el bieslook
109
1,09/stuk
1 avocado
099
7,92/liter
2 el limoensap
375
7,50/liter
2 el olijfolie
129
0,32/stuk
4 Goudeerlijk speltbollen
089
10,47/kilo
40 g rucola
2 tomaten
219
23,30/kilo
1 snufje zout
203
49,51/kilo
1 snufje peper
1 grillpan

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Doe de tartaartjes met de kappertjes, sjalot en bieslook in een kom en kneed goed door elkaar. Breng op smaak met zout en peper. Vorm van het tartaarmengsel ronde platte tartaarburgers.
  2. Halveer de avocado, wip de pit eruit en schep het vruchtvlees uit de helften. Prak met een vork het vruchtvlees met het limoensap fijn. Breng de guacamole op smaak met zout en peper.
  3. Verhit de grillpan. Bestrijk de burgers aan beide kanten met de olie. Gril ze op hoog vuur in 1-2 min. per kant goudbruin en vanbinnen rosé.
  4. Schep de guacamole op de onderste helft van de broodjes. Leg de burgers, de tomaat en de rucola erop. Dek af met de bovenste helften van de broodjes en druk licht aan.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 431
Koolhydraten (g) 38
Eiwitten (g) 29
Vet (g) 17

Tip

Extra romig? Roer 1 el zure room of halfvolle mayonaise door de guacamole.

Meest bekeken recepten

Gevulde paprika’s met couscous Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Sushi bowl Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Springrolls met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 60 min 4 porties Eenvoudig