hoofdgerecht

Broodje spek-sla-tomaat met aioli

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 758 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Totale tijd 30 min
Print
Broodje spek-sla-tomaat met aioli Productfoto  560x560
Broodje spek-sla-tomaat met aioli Productfoto  1024x868

Ingrediënten

105
10,50/kilo
1 bol knoflook
375
7,50/liter
3,5 el olijfolie
157
6,28/kilo
1 voorgebakken desem witbrood
298
5,96/kilo
5 pruim trostomaten
089
1,78/kilo
2 rode uien
109
1,09/stuk
1 ijsbergsla
098
65,33/kilo
15 g platte peterselie
350
10,00/kilo
4 gemarineerde speklappen
137
2,58/liter
6 el Belgische mayonaise
1 grillpan

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 225 ?C. Snijd ca. een ½ cm van de bovenkant van de bol knoflook af. Leg op een stuk aluminiumfolie en schenk er een ½ el olijfolie over. Bestrooi met zout en vouw dicht. Pof 20-25 min. in de voorverwarmde oven.
  2. Snijd 8 sneetjes brood. Verhit de grillpan. Smeer het brood in met 2 el olijfolie, gril in delen rondom knapperig en leg op een bord.
  3. Snijd intussen de tomaten in plakjes. Snijd de uien in dunne halve ringen. Snijd de sla grof. Snijd de peterselie fijn. Gril de speklapjes rondom in 8-10 min. gaar.
  4. Haal de knoflook uit de oven, verwijder de aluminiumfolie en laat iets afkoelen. Schep de mayonaise in een bakje en roer er de helft van de peterselie door. Haal de gepofte knoflook met een theelepeltje uit de schil, snijd fijn en roer door de mayonaise. Breng op smaak met peper.
  5. Smeer het brood in met de aioli. Verdeel over 4 sneetjes wat sla, tomaat en ui. Leg er de speklapjes op en dek af met de overige sneetjes brood.
  6. Verdeel de rest van de sla, tomaat, ui en peterselie over een ruime schaal. Besprenkel met 1 el olijfolie en breng op smaak met peper. Serveer de salade bij de broodjes.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 758
Koolhydraten (g) 52
Eiwitten (g) 22
Vet (g) 50

Meest bekeken recepten

Gemarineerde mozzarellabolletjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Aubergine lasagne Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig
Sushi bowl Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Karamel-frappuccino Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 10 min 4 porties Eenvoudig