Laden...
hoofdgerecht

Broodje worst met zuurkool

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 539 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 5 min
Wachttijd 20 min
Totale tijd 25 min
Print
Broodje worst met zuurkool Productfoto  560x560
Broodje worst met zuurkool Productfoto  1024x868

Ingrediënten

126
2,52/kilo
500 g verse zuurkool
431
11,49/kilo
1 rookworst verrijkt met hutspot
199
1,99/stuk
0,5 ananas
119
0,60/stuk
1 rode peper
114
3,80/kilo
4 petit pains meergranen
129
1,29/liter
2 el zonnebloemolie
094
7,52/kilo
125 g crème fraîche
20 g biologische tuinkers

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 200 °C.
  2. Breng voor de worst een pan water tegen de kook. Doe de zuurkool in een vergiet, spoel af onder koud stromend water en laat uitlekken. Verwarm de rookworst 20 min. in het net niet kokende water.
  3. Schil de ananas, verwijder de harde kern en snijd de helft van de ananas in kleine blokjes. Verwijder de steel en de zaadjes van de rode peper en snijd het vruchtvlees fijn. Bak de broodjes in 10 min. af in de voorverwarmde oven.
  4. Verwarm in een hapjespan 2 el olie en verwarm de zuurkool 6-8 min. Schep er de ananas en de rode peper door. Verwarm nog 3 min. Schep de crème fraîche door de zuurkool en breng op smaak met versgemalen peper.
  5. Snijd de worst in schuine plakjes. Halveer de broodjes, beleg ze met zuurkool en verdeel er de plakjes worst over. Garneer met tuinkers. Serveer de rest van de zuurkool er apart bij.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 539
Koolhydraten (g) 47
Eiwitten (g) 18
Vet (g) 29

Meest bekeken recepten

Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Gemarineerde mozzarellabolletjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Aubergine lasagne Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig
Gevulde paprika’s met couscous Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig