lunch/brunch gerecht

Broodje zalm, ei en asperges

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 420 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Broodje zalm, ei en asperges Productfoto  560x560
Broodje zalm, ei en asperges Productfoto  1024x868

Ingrediënten

279
27,90/kilo
100 g groene-aspergetips
499
4,99/liter
1,5 tl olijfolie
193
0,32/stuk
4 eieren
100
0,25/stuk
4 hamburgerbuns (broodjes)
117
1,80/liter
4 el mayonaise
449
22,45/kilo
150 g gerookte zalm
099
0,99/stuk
0,3 bakje tuinkers
203
49,51/kilo
1 snufje peper
1 grillpan

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Snijd een klein stukje van de onderzijde van de asperges. Meng de asperges met de olie en peper naar smaak. Verhit de grillpan. Rooster de asperges rondom in 3-4 min. beetgaar. Schep ze uit de pan op een bord.
  2. Kook de eieren 5 min., zodat het eigeel nog een beetje zacht is. Snijd intussen de broodjes open en besmeer de snijvlakken met de mayonaise. Verdeel de zalm en asperges over de onderste helften.
  3. Laat de eieren schrikken onder koud stromend water. Pel ze en leg ze op de asperges. Bestrooi met de tuinkers en eventueel peper naar smaak. Sluit de broodjes en serveer direct.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 420
Koolhydraten (g) 29
Eiwitten (g) 21
Vet (g) 24

Meest bekeken recepten

Gevulde paprika’s met couscous Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Burrito met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Aubergine lasagne Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig