lunch/brunch gerecht

Bruschetta met tomaat, rucola en Parmezaan

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 239 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Totale tijd 15 min
Print
Bruschetta met tomaat, rucola en Parmezaan Productfoto  560x560
Bruschetta met tomaat, rucola en Parmezaan Productfoto  1024x868

Ingrediënten

114
2,85/kilo
400 g Petti tomatenblokjes (1 blik)
2 el olijfolie
079
0,79/stuk
1 bosuitje
4 dikke sneetjes oerbrood vloer zonnepit wit
105
10,50/kilo
1 teen knoflook
089
10,47/kilo
45 g rucola (zak à 85 g)
164
20,50/kilo
25 g Parmezaanse kaas
1 broodrooster of grillpan

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit in een koekenpan de olie. Fruit de bosui 1 min.
  2. Voeg het blik tomatenblokjes toe en smoor 10 min. zachtjes. Rooster intussen in de broodrooster of grillpan de sneetjes brood krokant.
  3. Leg het brood op 4 borden. Wrijf de bovenkant in met het snijvlak van de knoflook. Schep de tomatenblokjes op het brood.
  4. Bestrooi met de rucola en schaaf er royaal Parmezaanse kaas over.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 239
Koolhydraten (g) 29
Eiwitten (g) 9
Vet (g) 9

Tip

Maak met de rest van de rucola een frisse salade voor erbij.

Meest bekeken recepten

Burrito met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Springrolls met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Sushi bowl Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Gemarineerde mozzarellabolletjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig