lunch/brunch gerecht

Bruschetta met tomaat, rucola en Parmezaan

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 239 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Totale tijd 15 min
Print
Bruschetta met tomaat, rucola en Parmezaan Productfoto  560x560
Bruschetta met tomaat, rucola en Parmezaan Productfoto  1024x868

Ingrediënten

104
2,60/kilo
400 g Petti tomatenblokjes (1 blik)
2 el olijfolie
059
0,59/stuk
1 bosuitje
4 dikke sneetjes oerbrood vloer zonnepit wit
089
8,90/kilo
1 teen knoflook
1,00090
10,59/kilo
45 g rucola (zak à 85 g)
173
21,63/kilo
25 g Parmezaanse kaas
1 broodrooster of grillpan

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit in een koekenpan de olie. Fruit de bosui 1 min.
  2. Voeg het blik tomatenblokjes toe en smoor 10 min. zachtjes. Rooster intussen in de broodrooster of grillpan de sneetjes brood krokant.
  3. Leg het brood op 4 borden. Wrijf de bovenkant in met het snijvlak van de knoflook. Schep de tomatenblokjes op het brood.
  4. Bestrooi met de rucola en schaaf er royaal Parmezaanse kaas over.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 239
Koolhydraten (g) 29
Eiwitten (g) 9
Vet (g) 9

Tip

Maak met de rest van de rucola een frisse salade voor erbij.

Meest bekeken recepten

Oosterse kippensoep met bleekselderij Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Snelle Caesar salad  Productfoto  180x180
  • bijgerecht
  • 5 min 4 porties Eenvoudig
Eggs benedict  Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Lentestamppot met visrolletje Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig