Laden...
hoofdgerecht

Burrito’s

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 679 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Wachttijd 10 min
Totale tijd 30 min
Print
Burrito’s Productfoto  560x560
Burrito’s Productfoto  1024x868

Ingrediënten

375
7,50/liter
2 el olijfolie
289
5,78/kilo
300 g gemengd gehakt
089
1,78/kilo
1 kleine rode ui
068
24,29/kilo
28 g burritomix
068
4,86/kilo
200 g kidneybonen
065
4,64/kilo
150 g maïs
219
4,38/kilo
3 tomaten
149
0,50/stuk
1 limoen
4 XL tortilla’s naturel
086
6,88/kilo
125 g zure room
085
8,50/kilo
100 g fijngesneden ijsbergsla (zakje)
223
12,74/kilo
100 g geraspte jong belegen kaas
1 zeef

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit in een hapjespan 1 el olie en bak het gehakt in 4 min. rul. Snipper intussen de ui heel fijn en voeg de helft toe aan het gehakt, samen met de burritomix. Bak nog 3 min. op laag vuur.
  2. Doe intussen de kidneybonen en maïs in een zeef, spoel af en laat uitlekken. Voeg toe aan het gehaktmengsel en warm 5 min. mee.
  3. Snijd intussen de tomaten in kwarten en verwijder de zaadjes met een scherp mesje. Snijd het vruchtvlees in kleine blokjes en doe in een kom. Voeg de rest van de gesnipperde ui toe. Boen de limoen schoon en rasp de groene schil boven de tomaat. Halveer de vrucht, pers beide helften uit en voeg 2 el limoensap en de rest van de olie toe aan de tomaat. Schep om.
  4. Verwarm de tortilla’s volgens de aanwijzingen op de verpakking. Leg op elk een bord 1 tortilla en bestrijk met de zure room. Verdeel het gehaktmengsel over het midden van de tortilla’s. Verdeel er de ijsbergsla, tomatensalsa en geraspte kaas over.
  5. Vouw de wrap over de vulling. Vouw vervolgens beide uiteinden van de wrap een stukje naar binnen en rol verder op tot een burrito. Snijd schuin door en serveer.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 679
Koolhydraten (g) 51
Eiwitten (g) 31
Vet (g) 37

Tip

je kunt in plaats van zure room ook (zelfgemaakte) guacamole in de burrito doen.

Meest bekeken recepten

Grillburger met cheddar en basilicumtzatziki Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Perzik-amandelsalade met limoen en munt Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Gegrilde maïskolven Productfoto  180x180
  • bijgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Bananenbrood Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 70 min 4 porties Eenvoudig