hoofdgerecht
Côte du porc met druiven en pancetta-krokant
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Eenvoudig
- 320 kcal per persoon
 |
||||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Leg de druiven op de bakplaat en besprenkel ze met 2 el olie. Rooster de druiven in de voorverwarmde oven in 15-20 min. tot ze intens van smaak en iets rimpelig zijn.
- Verhit intussen in een koekenpan de resterende 2 el olie. Bak het vlees in 15-20 min. bruin en gaar.
- Bak in een droge koekenpan de pancetta in 3-4 min. bruin en knapperig. Voeg de knoflook en tijmblaadjes toe en bak nog 1 min.mee.
- Leg de côte du porc met de druiven op een schaal en bestrooi met het pancetta-tijmkrokant.
Voedingswaarden
| per portie | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 320 |
| Koolhydraten (g) | 11 |
| Eiwitten (g) | 23 |
| Vet (g) | 20 |
