hoofdgerecht

Côte du porc met druiven en pancetta-krokant

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 320 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Wachttijd 20 min
Totale tijd 50 min
Print
Côte du porc met druiven en pancetta-krokant Productfoto 560x560
Côte du porc met druiven en pancetta-krokant Productfoto 1024x868

Ingrediënten

179
7,16/kilo
 250 g pitloze rode druiven
4 el olijfolie
300 g côte du porc
289
26,30/kilo
 110 g pancetta
105
10,50/kilo
 1 teen knoflook
114
76,00/kilo
 2 takjes tijm blaadjes gerist
1 bakplaat bekleed met bakpapier
1 knoflookpers

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 200 °C. Leg de druiven op de bakplaat en besprenkel ze met 2 el olie. Rooster de druiven in de voorverwarmde oven in 15-20 min. tot ze intens van smaak en iets rimpelig zijn.
  2. Verhit intussen in een koekenpan de resterende 2 el olie. Bak het vlees in 15-20 min. bruin en gaar.
  3. Bak in een droge koekenpan de pancetta in 3-4 min. bruin en knapperig. Voeg de knoflook en tijmblaadjes toe en bak nog 1 min.mee.
  4. Leg de côte du porc met de druiven op een schaal en bestrooi met het pancetta-tijmkrokant.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 320
Koolhydraten (g) 11
Eiwitten (g) 23
Vet (g) 20

Tip

vervang voor een zachtere smaak de pancetta door parmaham.

Meest bekeken recepten

Sushi bowl

Sushi bowl Productfoto 180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig

Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes

Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes Productfoto 180x180
  • tussendoortje
  • 60 min 4 porties Eenvoudig

Aubergine lasagne

Aubergine lasagne Productfoto 180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig

Springrolls met garnalen

Springrolls met garnalen Productfoto 180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig