Jumbo
Ingrediënten
- 3 el olijfolie extra vierge
- 0.5 tl versgemalen zwarte peper
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Caprese salade op tafel.
- Snijd de tomaten in partjes en doe in een kom. Voeg de azijn, 2 el olie en eventueel een mespunt zout toe. Schep om en laat afgedekt op kamertemperatuur 10 min. marineren.
- Verdeel de tomaten over een groot bord of een platte schaal. Pluk de blaadjes van de takjes basilicum, scheur de grote exemplaren in stukken en leg ze tussen de tomaten.
- Scheur de mozzarella in stukjes en verdeel over de salade. Besprenkel met de rest van de olie en bestrooi met de peper.
Tip! lekker bij pasta, vlees, kip en vis.
