amuse

Carpaccio-amuse in glaasje

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 141 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 10 min
Totale tijd 10 min
Print
Carpaccio-amuse in glaasje Productfoto 560x560
Carpaccio-amuse in glaasje Productfoto 1024x868

Ingrediënten

397
33,08/kilo
 150 g biologische carpaccio
186
13,29/kilo
 50 g tapenade zongedroogde tomaten
089
10,47/kilo
 25 g rucola
349
27,92/liter
 1 el walnootolie
151
75,50/kilo
 4 blaadjes basilicum
4 (amuse)glaasjes

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit een droge koekenpan en rooster de pijnboompitten uit de verpakking van de carpaccio goudbruin. Doe ze op een bord en laat afkoelen. Hak de carpaccio tot tartaar.
  2. Meng de carpaccio met de tapenade en de pijnboompitten. Maak met vochtige handen 4 balletjes van de carpacciotartaar.
  3. Schep de rucola om met de walnootolie en verdeel over de (amuse)glaasjes. Leg in elk glas een balletje carpacciotartaar. Garneer de amuseglaasjes met de kaasflakes uit de verpakking van de carpaccio en een blaadje basilicum.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 141
Koolhydraten (g) 1
Eiwitten (g) 8
Vet (g) 11

Meest bekeken recepten

Karamel-frappuccino

Karamel-frappuccino Productfoto 180x180
  • tussendoortje
  • 10 min 4 porties Eenvoudig

Gemarineerde mozzarellabolletjes

Gemarineerde mozzarellabolletjes Productfoto 180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig

Springrolls met garnalen

Springrolls met garnalen Productfoto 180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig

Burrito met kip

Burrito met kip Productfoto 180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig