hoofdgerecht

Cassoulet met chipolataworstjes, spinazie en courgette

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 370 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 10 min
Wachttijd 15 min
Totale tijd 25 min
Print
Cassoulet met chipolataworstjes, spinazie en courgette Productfoto  560x560
Cassoulet met chipolataworstjes, spinazie en courgette Productfoto  1024x868

Ingrediënten

092
0,92/kilo
2 uien
375
7,50/liter
2 el olijfolie
225
1,13/stuk
250 g varkenschipolataworstjes
060
1,76/kilo
340 g witte bonen in tomatensaus
099
7,62/kilo
200 g zwarte bonen uit blik
400 g tomatenblokjes uit blik
345
230,00/kilo
1 el Provençaalse kruiden
1 courgette
156
3,90/kilo
300 g gewassen spinazie

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Snijd de ui in parten. Verhit de olie in een braadpan en bak de ui 5 min.
  2. Draai intussen elk chipolataworstje op 2 plaatsen in, zodat je steeds 3 worstjes krijgt. Knip of snijd ze los van elkaar. Voeg de worstjes toe aan de ui en bak 4 min. mee.
  3. Voeg de witte bonen in tomatensaus toe. Doe de zwarte bonen in een zeef en spoel ze af onder de kraan. Voeg ze samen met de tomatenblokjes en Provençaalse kruiden toe aan de bonen en worstjes. Breng aan de kook en laat op laag vuur 5 min. stoven.
  4. Halveer de courgette in de lengte, halveer de helften nogmaals en snijd in stukken van 1 cm. Voeg toe aan de stoof en laat 3 min. meestoven.
  5. Voeg dan de spinazie hand voor hand toe. Laat eerst een portie slinken voor je de volgende portie toevoegt.
  6. Serveer de bonenstoof in diepe borden. Lekker met stevig bruinbrood.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 370
Koolhydraten (g) 25
Eiwitten (g) 22
Vet (g) 18

Meest bekeken recepten

Eierkoeken Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Groene smoothie met gember Productfoto  180x180
  • ontbijtgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Brownie met paaseitjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Oosterse kippensoep met bleekselderij Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig