Clubsandwich kip, spek en asperges

Clubsandwich kip, spek en asperges

Jumbo

20 min bereiden

lunch/brunch gerecht

4 personen

502 kcal/pp

Ingrediënten

  • 6 witte asperges
  • 1 el olijfolie
  • 190 g Nieuwe Standaard Kip gerookte kipfilet
  • 1 broodrooster
  • 4 bamboe satéprikkers

Bereidingswijze

Zet in 4 stappen deze heerlijke Clubsandwich kip, spek en asperges op tafel.

  1. Halveer de asperges in de lengte en snijd in stukjes van 3 cm. Kook de aspergestukjes in 6-8 min. beetgaar. Verhit in een koekenpan de olijfolie en bak de spekreepjes in 4 min. knapperig uit. Kook de eieren in 7 min. hard.
  2. Rooster het brood goudbruin en krokant. Pel de eieren en snijd ze in plakjes.
  3. Leg op 4 borden een sneetje brood. Verdeel er de helft van de sla, kip, asperge, ei, spekreepjes en cocktailsaus over. Leg er een tweede sneetje brood op en verdeel de rest van de sla, kip, asperge, ei, spekreepjes en cocktailsaus erover.
  4. Dek af met de laatste sneetjes brood en druk iets aan. Steek door elke sandwich een prikker.

Tip! Een restje asperge van de vorige dag is ideaal om een clubsandwich mee te maken.

eet smakelijk