lunch/brunch gerecht

Clubsandwich kip, spek en asperges

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 502 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Clubsandwich kip, spek en asperges Productfoto  560x560
Clubsandwich kip, spek en asperges Productfoto  1024x868

Ingrediënten

6 witte asperges
1 el olijfolie
375
15,00/kilo
75 g gerookte spekreepjes (duopak)
197
0,33/stuk
2 eieren
064
1,28/stuk
12 sneetjes wit casinobrood
108
14,40/kilo
40 g rucolamelange
193
7,72/kilo
190 g Nieuwe Standaard Kip gerookte kipfilet
135
5,40/liter
6 el whisky-cocktailsaus
1 broodrooster
4 bamboe satéprikkers

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Halveer de asperges in de lengte en snijd in stukjes van 3 cm. Kook de aspergestukjes in 6-8 min. beetgaar. Verhit in een koekenpan de olijfolie en bak de spekreepjes in 4 min. knapperig uit. Kook de eieren in 7 min. hard.
  2. Rooster het brood goudbruin en krokant. Pel de eieren en snijd ze in plakjes.
  3. Leg op 4 borden een sneetje brood. Verdeel er de helft van de sla, kip, asperge, ei, spekreepjes en cocktailsaus over. Leg er een tweede sneetje brood op en verdeel de rest van de sla, kip, asperge, ei, spekreepjes en cocktailsaus erover.
  4. Dek af met de laatste sneetjes brood en druk iets aan. Steek door elke sandwich een prikker.

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 502
Koolhydraten (g) 55
Eiwitten (g) 28
Vet (g) 18

Tip

Een restje asperge van de vorige dag is ideaal om een clubsandwich mee te maken.

Meest bekeken recepten

Spinaziestamppot met chipolataworstjes Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Knolselderijlasagne bolognese Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig
Kaiserschmarrn Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Boerenkool smoothie met kokos Productfoto  180x180
  • ontbijtgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig