Clubsandwich met gerookte kipfilet en eiersalade

Bereidingswijze

1. Rooster de sneetjes brood in de broodrooster goudbruin en krokant.
2. Beleg de helft van de sneetjes toast met kipfilet en de rucola. Besmeer de overige sneetjes toast met eiersalade. Bestrooi met peper naar smaak.
3. Stapel elk sneetje toast met eiersalade op een sneetje toast met kip. Dek elke stapel af met een laatste sneetje toast. Snijd de clubsandwiches diagonaal door en leg ze op borden.