hoofdgerecht

Courgetti bolognese

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 467 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Wachttijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Courgetti bolognese Productfoto  560x560
Courgetti bolognese Productfoto  1024x868

Ingrediënten

085
0,85/kilo
200 g winterwortel
079
0,79/kilo
2 uien
4 el olijfolie
239
7,97/kilo
300 g rundergehakt
089
8,90/kilo
2 tenen knoflook
183
2,61/kilo
700 g passata rustica
089
7,42/kilo
1 runderbouillonblokje
188
4,70/kilo
400 g courgettespaghetti
191
23,88/kilo
80 g Parrano snippers
1 mes of grove rasp
1 knoflookpers

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Snijd de winterwortel in kleine blokjes of rasp op een grove rasp. Snipper de uien.
  2. Verhit de olie in een ruime koekenpan en bak het gehakt in ca. 3 min. rul. Voeg de ui en wortel toe en pers er de knoflook boven. Bak alles samen nog 3 min.
  3. Voeg de passata toe aan de pan en doe er nog 100 ml water bij. Verkruimel er het bouillonblokje boven en roer de saus goed door. Breng aan de kook en laat op laag vuur 15 min. koken.
  4. Breng een ruime pan met water aan de kook. Voeg de courgettespaghetti toe zodra het water kookt en laat de spaghetti 1 min. in het hete water zitten op hoog vuur (het water hoeft niet te koken). Giet af en laat goed uitlekken.
  5. Verdeel over 4 borden en schep er de saus over. Bestrooi met de kaassnippers.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2021/Receptenblokje-wew-2021.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 467
Koolhydraten (g) 21
Eiwitten (g) 27
Vet (g) 29

Tip

je kunt ook zelf courgettespaghetti maken met een spiraalsnijder.

Meest bekeken recepten

Bananenbrood Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 70 min 4 porties Eenvoudig
Boerenkool smoothie met kokos Productfoto  180x180
  • ontbijtgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Knolselderijlasagne bolognese Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig
Spinaziestamppot met chipolataworstjes Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig