ontbijtgerecht

Crackers met ontbijtsalade van quinoa en zalm

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 431 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Wachttijd 15 min
Totale tijd 35 min
Print
Crackers met ontbijtsalade van quinoa en zalm Productfoto  560x560
Crackers met ontbijtsalade van quinoa en zalm Productfoto  1024x868

Ingrediënten

4,49399
19,95/kilo
100 g gerookte zalm
150 g quinoa
150 g tuinerwten (diepvries)
129
1,29/stuk
1 avocado
1 citroen
065
0,65/stuk
0,5 komkommer
1 el olijfolie
138
92,00/kilo
10 g bladpeterselie (bakje à 20 g)
199
14,21/kilo
4 speltcrackers
203
49,51/kilo
1 snufje peper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Bereid de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking, giet zo nodig af en laat helemaal afkoelen. Kook de tuinerwten 5 min. in water, spoel ze koud onder stromend water en laat ze uitlekken.
  2. Halveer intussen de avocado, haal de pit eruit, verwijder de schil en snijd het vruchtvlees overdwars in dunne plakjes. Besprenkel de avocado met de helft van het citroensap.
  3. Schep de afgekoelde quinoa met de tuinerwten, komkommer, avocado, olijfolie, 2 el peterselie, zalm, de rest van het citroensap en peper naar smaak door elkaar.
  4. Strooi de rest van de peterselie erover en serveer de salade met de speltcrackers.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 431
Koolhydraten (g) 44
Eiwitten (g) 17
Vet (g) 19

Meest bekeken recepten

Brownie met paaseitjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Lentestamppot met visrolletje Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Oosterse kippensoep met bleekselderij Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Eggs benedict  Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig