hoofdgerecht

Crispy vegaschnitzel met zoete-aardappelfriet

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 616 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 40 min
Totale tijd 40 min
Print
Crispy vegaschnitzel met zoete-aardappelfriet Productfoto  560x560
Crispy vegaschnitzel met zoete-aardappelfriet Productfoto  1024x868

Ingrediënten

256
14,22/kilo
2 schalen Valess schnitzels
309
4,12/kilo
4 zoete aardappelen
7 el olijfolie
099
0,99/kilo
2 rode uien
199
0,40/stuk
2 tomaten
085
0,85/stuk
1 courgette
255
12,75/kilo
200 g paddenstoelenmix (schaal)
095
9,50/kilo
1 teen knoflook
219
2,19/stuk
4 meergranenbroodjes
209
13,93/kilo
6 el tzatziki
1 snufje peper
1 grillpan

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 220 °C. Schil de aardappelen en snijd ze in frieten van 1 cm. Verdeel ze over de bakplaat en besprenkel met 2 el olijfolie. Bak de frieten in de voorverwarmde oven in 25-30 min. licht krokant en gaar. Schep na 15 min. om.
  2. Verhit de grillpan. Meng de ui, tomaat, courgette en paddenstoelen voorzichtig met 3 el olijfolie, knoflook en peper naar smaak. Gril in 4 min. knapperig gaar.
  3. Verhit in een koekenpan de laatste 2 el olijfolie. Bak de schnitzels in 4 min. aan beide kanten bruin. Snijd intussen de broodjes open en besmeer ze met de tzatziki. Beleg de broodjes met de schnitzels en de groenten.
  4. Leg de burgers op 4 borden en schep er de zoete-aardappelfriet bij.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2020/Algemeen/Recipe-detail-WEW-2020-v2.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 616
Koolhydraten (g) 74
Eiwitten (g) 24
Vet (g) 22

Tip

Serveer er nog een frisse salade bij.

Meest bekeken recepten

Kaiserschmarrn Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Griekse wrap met kip swap Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Gado gado met vega-kipstukjes Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Bananenbrood Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 70 min 4 porties Eenvoudig