Crostini hüttenkäse, radijs en vruchten

Crostini hüttenkäse, radijs en vruchten

Jumbo

Frisse variatie op de klassieke crostini.

25 min bereiden

Lunch/Brunch gerecht

4 personen

264 kcal/pp

(0)

Ingrediënten

  • 4 sneetjes La Place pain au levain (wit of bruin naar keuze) of Oerbrood Rustiek (sneetjes van 1½ cm dik)
  • 6 radijsjes
  • 4 aardbeien (of 1 el blauwe bessen)
  • 1 bakplaat

Bereidingswijze

Zet in 4 stappen deze heerlijke Crostini hüttenkäse, radijs en vruchten op tafel.

  1. Verwarm de oven voor tot 180 ?C. Pers de knoflook uit en meng met de olijfolie. Bestrijk het brood aan beide kanten met de knoflookolie.
  2. Leg de sneetjes op een bakplaat en rooster ze in 5-10 min. in de voorverwarmde oven (de binnenkant mag nog een beetje zacht zijn). Keer ze halverwege. Laat 5 min. afkoelen.
  3. Besmeer de crostini elk met 3 el cottage cheese. Snijd de radijsjes in plakjes en verdeel over de kaas.
  4. Snijd de aardbeien in plakjes en verdeel over de crostini. Druppel de honing erover en serveer. Garneer evt. met tuinkers.
eet smakelijk