lunch/brunch gerecht

Crostini met houmous en rauwkost

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 331 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Crostini met houmous en rauwkost Productfoto  560x560
Crostini met houmous en rauwkost Productfoto  1024x868

Ingrediënten

188
3,76/liter
3 el Reddy Premium zonnebloemolie
104
4,33/kilo
410 g kikkererwten (1 blik)
089
8,90/kilo
2 tenen knoflook
2 el tahin
1 tl gemalen komijn
199
0,40/stuk
1 citroen
4 dikke sneetjes oerbrood meergranen
075
0,75/stuk
8 radijsjes
50 g tuinerwten (diepvries)
118
19,67/kilo
20 g kiemmix
2 snufjes peper
1 keukenmachine of staafmixer
1 grillpan
1 bakkwastje

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Maal in de keukenmachine of met de staafmixer de kikkererwten met 1 teentje knoflook, de tahin en de komijn glad. Breng op smaak met citroensap en peper naar smaak.
  2. Verhit de grillpan. Pers het tweede teentje knoflook boven de olie. Bestrijk met het kwastje het brood aan beide zijden in met de knoflookolie. Gril het brood in 2-3 min. per kant goudbruin en knapperig.
  3. Snijd het brood in stukjes en leg op een schaal.
  4. Verdeel de houmous over het brood. Verdeel de radijs en tuinerwten over de houmous en bestrooi met de kiemgroenten en peper naar smaak.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 331
Koolhydraten (g) 38
Eiwitten (g) 12
Vet (g) 13

Tip

Voeg voor extra smeuïge houmous nog wat olijfolie toe.

Meest bekeken recepten

Snelle Caesar salad  Productfoto  180x180
  • bijgerecht
  • 5 min 4 porties Eenvoudig
Eierkoeken Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Frisse limoenmeringue Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Eggs benedict  Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig