hoofdgerecht

Ebi Sushi

4 porties
Eenvoudig
229 kcal per persoon

Totale tijd	25 min
Voorbereidingstijd	25 min

Ingrediënten

voor 4 personen

Bereidingswijze

Meng de rijstazijn, de suiker, de mirin en het zout, tot de suiker is opgelost. Meng de dressing door de rijst.
Vorm van de sushirijst 'druppels'. Leg op elke druppel een gevlinderde garnaal en druk goed aan.

/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

	per portie
Energie (kcal)	229
Koolhydraten (g)	33
Eiwitten (g)	16
Vet (g)	2

Tip

Was de rijst. Kook de rijst volgens de aanwijzingen. Roer zo weinig mogelijk om de rijstkorrel niet te beschadigen. Een rijstkoker is ideaal voor het koken van sushirijst: reken op 1 L water per 100 g rijst. Kook de rijst 10 min. en giet af. Laat de rijst nog 10 min. met de deksel op de rijstkoker staan. Roer de rijst voorzichtig met een vork los. Lekker met wasabi! Besmeer de rijstdruppels met een beetje wasabi (natuurlijk kun je die ook kopen bij Jumbo Foodmarkt) voor extra pit. Wees voorzichtig, wasabi is een pasta van Japanse mierikswortel en zeer, zeer pittig.

Meest bekeken recepten

Karamel-frappuccino

tussendoortje
10 min 4 porties Eenvoudig

Aubergine lasagne

hoofdgerecht
55 min 4 porties Eenvoudig

Springrolls met garnalen

hoofdgerecht
30 min 4 porties Eenvoudig

Sushi bowl

hoofdgerecht
25 min 4 porties Eenvoudig

2⁶⁶ 17,73/kilo	200 ml	rijstazijn
0⁷² 0,72/kilo	4 el	suiker
2⁹² 19,47/liter	4 el	mirin
2¹⁹ 23,30/kilo	20 g	zout
2⁸² 5,64/kilo	280 g	sushirijst
3⁷⁹ 25,27/kilo	32	gevlinderde garnalen