hoofdgerecht
Entrecote saltimbocca-style
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Eenvoudig
- 366 kcal per persoon
 |
||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Bestrooi de entrecotes met zout en peper. Leg de salieblaadjes op het vlees. Wikkel de entrecotes in de ham. Zet de ham desgewenst vast met 2 cocktailprikkers. Bestrijk het vlees aan beide kanten met de olijfolie.
- Steek de barbecue aan of verhit de grillpan. Rooster de entrecotes in 3 min. per kant bruin en van binnen rosé. Haal het vlees van de barbecue of uit de pan en laat het 6 min. verpakt in aluminiumfolie rusten.
Voedingswaarden
| per portie | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 366 |
| Koolhydraten (g) | |
| Eiwitten (g) | 42 |
| Vet (g) | 22 |