Fajita’s met kip en groenten

Bereidingswijze

1. Snipper de ui. Snijd de champignons in kwarten en de courgette en paprika in blokjes.
2. Verhit 2 el olie in een ruime koekenpan. Bak de groenten in 5 min. beetgaar en schep uit de pan.
3. Schenk de laatste 2 el olie in de pan. Bak de kipblokjes in 4 min. goudbruin en gaar. Schep er de groenten met de fajita kruidenmix door en verwarm nog 2-3 min.
4. Verwarm de wraps volgens de aanwijzingen op de verpakking. Prak met een vork het vruchtvlees van de avocado’s fijn. Meng er de guacamole kruidenmix door.
5. Vul de wraps met de kip en de groenten. Schep er wat guacamole en salsa bij. Rol ze op en leg de fajita’s op 4 borden.