hoofdgerecht
Fajita met zalm en tomaten- bonensalsa
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Eenvoudig
- 825 kcal per persoon
 |
||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor tot 180 °C. Leg de zalmfilets op de bakplaat en bestrooi met de fajita kruidenmix. Besprenkel met 2 el olijfolie.
- Bak de zalmfilets in de voorverwarmde oven in 20 min. gaar. Meng intussen voor de salsa de maïs, zwarte bonen, tomaten, koriander, limoen en de rest van de olijfolie.
- Verwarm de tortilla’s volgens de aanwijzingen op de verpakking. Maak de ranchdip met de crème fraîche.
- Leg de tortilla’s op de borden. Verdeel de salsa en zalmfilets over de tortilla’s. Schep de ranchdip erop en bestrooi met peper naar smaak.
Voedingswaarden
| per portie | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 825 |
| Koolhydraten (g) | 55 |
| Eiwitten (g) | 38 |
| Vet (g) | 49 |
