hoofdgerecht

Falafelbowl met houmous

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 728 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 10 min
Wachttijd 10 min
Totale tijd 20 min
Print
Falafelbowl met houmous Productfoto  560x560
Falafelbowl met houmous Productfoto  1024x868

Ingrediënten

278
10,11/kilo
275 g biologische quinoa
199
9,95/kilo
12 cocktailtomaten
375
7,50/liter
3 el olijfolie
049
0,49/stuk
1 komkommer
185
1,85/kilo
200 g winterwortel
068
4,86/kilo
400 g kidneybonen
149
7,45/kilo
200 g falafel
109
5,45/kilo
200 g houmous naturel
1 zeef

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Spoel de quinoa af in de zeef en doe in een pan met 550 ml water. Breng aan de kook en kook op laag vuur in 10 min. gaar. Giet af in de zeef en laat uitlekken. Doe in een kom.
  2. Halveer intussen de cocktailtomaten. Verhit 1 el olie in een koekenpan en bak de tomaten 5 min. op de snijkant op middelhoog vuur.
  3. Schaaf intussen de komkommer in lange linten. Rasp de winterwortel. Doe de bonen in de zeef en laat uitlekken.
  4. Verhit de rest van de olie in een koekenpan en bak de falafel in ca. 6 min krokant. Schud regelmatig om.
  5. Verdeel intussen de quinoa over 4 ruime kommen. Verdeel er de komkommer, tomaat, bonen en geraspte wortel over. Schep er vervolgens de houmous en falafel op.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 728
Koolhydraten (g) 77
Eiwitten (g) 24
Vet (g) 32

Tip

serveer er aan tafel apart srirachasaus of srirachamayonaise bij voor een lekker pittig accent.

Meest bekeken recepten

Karamel-frappuccino Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Aubergine lasagne Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig
Sushi bowl Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Gemarineerde mozzarellabolletjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig