Laden...
hoofdgerecht

Fetabroodjes met rode linzensoep

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 687 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Wachttijd 15 min
Totale tijd 35 min
Print
Fetabroodjes met rode linzensoep Productfoto  560x560
Fetabroodjes met rode linzensoep Productfoto  1024x868

Ingrediënten

139
6,18/kilo
225 g filodeeg
322
0,32/stuk
3 scharreleieren
085
0,85/liter
150 ml melk
375
7,50/liter
4 el olijfolie
200 g feta
113
2,83/kilo
200 g gedroogde rode linzen
073
9,13/kilo
1 groentebouillonblokje
045
1,13/kilo
400 g tomatenblokjes
099
0,99/stuk
2 courgettes
1 ovenschaal (20 x 30 cm)

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 200 ?C. Laat het filodeeg ontdooien. Klop de eieren met de melk in een diep bord los en breng op smaak. Vet de ovenschaal in met een 0,5 el olijfolie. Giet de feta af en houd een klein stukje feta apart ter garnering.
  2. Haal het filodeeg plakje voor plakje voorzichtig door het melkmengsel en leg in de schaal. Maak een stapel van 3 vellen filodeeg en verkruimel er de helft van de feta over. Maak zo nog een stapel van 3 vellen, verkruimel er de rest van de feta over en maak de stapel af met de rest van het deeg. Snijd het deeg in vierkantjes en bak 15 min. in de oven.
  3. Breng voor de soep 1 L water aan de kook. Voeg de linzen, het bouillonblokje en de tomatenblokjes toe. Kook de linzen in 8 min. gaar. Breng op smaak.
  4. Snijd de courgette in blokjes van 1 cm. Verhit 2 el olie in een koekenpan en bak de courgette in 8-10 min. gaar.
  5. Schep de soep in 4 kommen en verdeel er de courgette over. Verkruimel er de achtergehouden feta over. Besprenkel met de rest van de olie. Haal de broodjes uit de oven, snijd ze los en serveer bij de soep.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2020/Algemeen/Recipe-detail-WEW-2020-v2.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 687
Koolhydraten (g) 68
Eiwitten (g) 33
Vet (g) 29

Meest bekeken recepten

Kerstboomstammetje Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 250 min 4 porties Eenvoudig
Tulband met chocolade Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Hollandse garnalencocktail in avocado Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Winterse ovengroenten (tian) Productfoto  180x180
  • bijgerecht
  • 80 min 4 porties Eenvoudig