Laden...
nagerecht / dessert

Flan de caramelo (karamelpuddinkjes)

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 318 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Wachttijd 150 min
Totale tijd 180 min
Print
Flan de caramelo (karamelpuddinkjes) Productfoto  560x560
Flan de caramelo (karamelpuddinkjes) Productfoto  1024x868

Ingrediënten

075
0,75/kilo
250 g suiker
251
2510,00/kilo
1 vanillestokje
105
1,05/liter
750 ml volle melk
2 eidooiers
4 eieren
6 ovenvaste schaaltjes (inhoud 150 ml)
1 braadslede

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Breng 125 g suiker met 4 el water aan de kook. Roer nu niet meer en laat de siroop op middelhoog vuur tot karamel koken. Beweeg de pan af en toe heen en weer om aanbranden te voorkomen. Schenk de karamel in de schaaltjes.
  2. Snijd het vanillestokje open en schraap het merg eruit. Breng het merg met het stokje en de melk tegen de kook. Zet het vuur uit en laat afgedekt 10 min. trekken.
  3. Verwarm de oven voor tot 160 °C. Klop met een garde de eidooiers, eieren en resterende suiker los. Schenk er de melk al roerend bij.
  4. Zet de schaaltjes in de braadslede en verdeel er het ei-melkmengsel over. Schenk kokend water in de braadslede tot halverwege de schaaltjes.
  5. Bak de flans in de oven in 30 min. gaar. Laat afkoelen en dan 2 uur in de koelkast koud worden.
  6. Snijd ze los van de schaaltjes en stort ze op bordjes.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 318
Koolhydraten (g) 47
Eiwitten (g) 10
Vet (g) 10

Meest bekeken recepten

Karamel-frappuccino Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Sushi bowl Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Springrolls met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 60 min 4 porties Eenvoudig