bijgerecht

Frisknapperige couscoussalade

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 804 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Frisknapperige couscoussalade Productfoto  560x560
Frisknapperige couscoussalade Productfoto  1024x868

Ingrediënten

079
1,58/kilo
300 g couscous
500 ml kokend water
1 pot feta in olie
2 el olie uit de pot feta
079
0,79/stuk
1 courgette
099
0,99/kilo
1 rode ui
065
0,65/stuk
1 bos radijs
098
65,33/kilo
20 g bladpeterselie
199
0,40/stuk
1 citroen
219
23,30/kilo
1 snufje zout
203
49,51/kilo
1 snufje peper
085
2,13/kilo
1 Turks brood
1 grillpan

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Strooi de couscous in een grote schaal. Schenk het kokend water erop en laat de couscous ca. 5 min. wellen.
  2. Laat de kaas uitlekken. Schep in een schaal de courgette om met de olie uit de pot feta.
  3. Verhit een grillpan. Rooster de courgette in de grillpan in 3-4 min. bruin. Schep na 2 min. om.
  4. Roer de couscous met een vork los. Schep er de gegrilde courgette, de ui, de radijs, de feta en de peterselie door.
  5. Knijp citroensap naar smaak boven de couscous uit. Voeg extra olie (uit de pot feta) en zout en peper naar smaak toe. Serveer de salade met het Turks brood.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 804
Koolhydraten (g) 116
Eiwitten (g) 27
Vet (g) 24

Tip

Deze salade kun je ook maken met bulghur in plaats van couscous. Beide vind je in het rijstschap.

Meest bekeken recepten

Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Burrito met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Sushi bowl Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Gemarineerde mozzarellabolletjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig