hoofdgerecht

Frisse koolraapveldslastamppot met vegagehakt

Name: Frisse koolraapveldslastamppot met vegagehakt
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1kg kruimige aardappelen; 800g koolraap (zak à 400 g); 2el olijfolie; 350g vegetarisch kruimig gehakt (schaal à 175 g); 125ml volle yoghurt; 80g veldsla; 1snufje peper; 1 pureestamper

Bekijk alle recepten

4 porties
Eenvoudig
385 kcal per persoon

Totale tijd	30 min
Voorbereidingstijd	30 min

Frisse koolraapveldslastamppot met vegagehakt Productfoto 560x560

Frisse koolraapveldslastamppot met vegagehakt Productfoto 1024x868

Ingrediënten

voor 4 personen

Bereidingswijze

Kook de aardappelen en koolraap in 20 min. gaar. Verhit in een koekenpan de olijfolie. Bak het vegagehakt in 4 min. bruin.
Giet de aardappelen en koolraap af. Stamp met de yoghurt tot een smeuïge puree.
Schep de veldsla en het gehakt erdoor. Breng de stamppot op smaak met peper en schep op 4 borden.

/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

	per portie
Energie (kcal)	385
Koolhydraten (g)	49
Eiwitten (g)	26
Vet (g)	7

Meest bekeken recepten

Springrolls met garnalen

hoofdgerecht
30 min 4 porties Eenvoudig

Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes

tussendoortje
60 min 4 porties Eenvoudig

Aubergine lasagne

hoofdgerecht
55 min 4 porties Eenvoudig

Gevulde paprika’s met couscous

hoofdgerecht
25 min 4 porties Eenvoudig

3²⁹ 1,10/kilo	1 kg	kruimige aardappelen
1⁹⁴ 4,85/kilo	800 g	koolraap (zak à 400 g)
3⁷⁵ 7,50/liter	2 el	olijfolie
4²⁹ 11,44/kilo	350 g	vegetarisch kruimig gehakt (schaal à 175 g)
0⁸⁹ 0,89/liter	125 ml	volle yoghurt
0⁸⁹ 10,47/kilo	80 g	veldsla
	1 snufje	peper
	1	pureestamper