Laden...
hoofdgerecht

Frisse mandarijnrollade

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 879 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Wachttijd 40 min
Totale tijd 70 min
Print
Frisse mandarijnrollade Productfoto  560x560
Frisse mandarijnrollade Productfoto  1024x868

Ingrediënten

280
9,33/kilo
600 g varkensfilet
079
15,80/kilo
1 tl gemalen komijn
529
5,29/liter
3 el olijfolie
219
23,30/kilo
1 snufje zout
203
49,51/kilo
1 snufje peper
239
2,39/kilo
2 mandarijnen
148
98,67/kilo
2 takjes salie
399
1,33/kilo
1,5 kg kruimige aardappelen
097
2,16/kilo
500 g spruiten
061
1,22/liter
200 ml melk
328
29,82/kilo
100 g grofgehakte walnoten
111
4,44/liter
2 el mosterd

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 180 °C.
  2. Wrijf de rollade in met komijn, 2/3 deel van de olijfolie, zout en peper naar smaak.
  3. Snijd de mandarijn in plakjes. Leg de plakjes met takjes salie op het vlees. Bind het vlees op met keukentouw. Besprenkel een braadslede met de rest van de olijfolie en leg het vlees er in.
  4. Rooster de rollade in de voorverwarmde oven in ca. 40 minuten gaar. Kook ondertussen de aardappelen in water met zout in 20 minuten gaar. Voeg na 10 min. de spruiten toe en kook daarna nog 10 min. door.
  5. Giet aardappelen en spruiten af en zet de pan terug op laag vuur. Schenk de melk in de pan. Stamp het gerecht tot een grove puree. Schep de walnoten en de mosterd erdoor en breng op smaak met zout en peper. Snijd de rollade in plakken en serveer met de sp
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 879
Koolhydraten (g) 79
Eiwitten (g) 51
Vet (g) 37

Meest bekeken recepten

Eggs benedict  Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Snelle Caesar salad  Productfoto  180x180
  • bijgerecht
  • 5 min 4 porties Eenvoudig
Eierkoeken Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Oosterse kippensoep met bleekselderij Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig