Laden...
tussendoortje

Frisse oliebollen met appel en stroop

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 211 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Wachttijd 90 min
Totale tijd 110 min
Print
Frisse oliebollen met appel en stroop Productfoto  560x560
Frisse oliebollen met appel en stroop Productfoto  1024x868

Ingrediënten

199
1,99/kilo
2 goudreinetten (appels)
75 g rozijnen
500 g bloem
043
20,48/kilo
7 g gedroogd gist
219
23,30/kilo
1 tl zout
230
0,38/stuk
1 ei
060
1,20/liter
500 ml melk
100 ml suikerstroop
078
3,12/kilo
1 poedersuiker om te bestrooien
258
1,29/liter
1 schone frituurpan met zonnebloemolie
1 mixer
079
0,79/stuk
1 vershoudfolie
153
0,77/stuk
1 keukenpapier

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Snijd de appels in blokjes van ½ cm. Meng in een kom de appelblokjes met de rozijnen en 5 el bloem.
  2. Meng in een beslagkom de rest van de bloem, de gist en het zout. Maak in het midden een kuiltje. Breek het ei boven het kuiltje. Voeg al kloppend met de mixer de melk en de stroop toe. Blijf kloppen tot een glad beslag. Spatel het appelmengsel door het beslag.
  3. Dek de kom af met de vershoudfolie. Laat het beslag op een warme plaats ca. 1 uur rijzen, of tot het in volume verdubbeld is.
  4. Verhit de olie in de frituurpan tot 175 °C. De olie is heet als een stukje brood in de hete olie bruist en goudbruin kleurt. Doop twee lepels voorzichtig in de hete olie. Schep uit het beslag een bol (ca. 6 cm) en laat deze in de hete olie zakken. Bak ca. 5 oliebollen te gelijk. Bak de oliebollen in 4-5 min. goudbruin en krokant. Draai ze halverwege de baktijd.
  5. Laat de oliebollen in een vergiet met keukenpapier goed uitlekken. Leg ze op een schaal en bestuif ze royaal met poedersuiker
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 211
Koolhydraten (g) 31
Eiwitten (g) 5
Vet (g) 7

Meest bekeken recepten

Karamel-frappuccino Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Sushi bowl Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Burrito met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 60 min 4 porties Eenvoudig