Laden...
bijgerecht

Frisse rucola-witlofsalade met peterseliedressing

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 171 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Totale tijd 15 min
Print
Frisse rucola-witlofsalade met peterseliedressing Productfoto  560x560
Frisse rucola-witlofsalade met peterseliedressing Productfoto  1024x868

Ingrediënten

129
2,58/kilo
2 sjalotten
201
8,04/liter
2 el witte wijnazijn
132
4,98/kilo
1 tl Franse mosterd
119
2,38/kilo
400 g stronkjes witlof
090
10,59/kilo
75 g rucola
1 rode appel
489
4,89/liter
4 el olijfolie extra vierge
114
38,00/kilo
3 el peterselie
219
23,30/kilo
1 snufje zout
203
49,51/kilo
1 snufje peper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Roer in een kommetje de sjalotten, de azijn en de mosterd door elkaar en laat ze even marineren.
  2. Halveer de witlof in de lengte en snijd de helften in dunne reepjes.
  3. Schep in een ruime (sla)kom de witlof en rucola door elkaar. Snijd de appel in vieren, verwijder het klokhuis. Snijd de appel in dunne partjes en schep ze door de salade.
  4. Klop voor de dressing de olie door het sjalottenmengsel, voeg de peterselie toe en breng op smaak met zout en peper. Schep de salade om met de dressing.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 171
Koolhydraten (g) 7
Eiwitten (g) 1
Vet (g) 15

Meest bekeken recepten

Perzik-amandelsalade met limoen en munt Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Watermeloensalade met gemarineerde feta Productfoto  180x180
  • bijgerecht
  • 20 min 4 porties Gemiddeld
Grillburger met cheddar en basilicumtzatziki Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Frisse zomersmoothie Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 70 min 4 porties Eenvoudig