hoofdgerecht

Frisse spruitenstamppot met druiven en gehaktbrood

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 802 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 60 min
Wachttijd 40 min
Totale tijd 100 min
Print
Frisse spruitenstamppot met druiven en gehaktbrood Productfoto  560x560
Frisse spruitenstamppot met druiven en gehaktbrood Productfoto  1024x868

Ingrediënten

200
6,67/kilo
300 g gemengd gehakt
300 g kalfsgehakt
129
1,29/kilo
1 ui
111
4,44/liter
1 el fijne mosterd
330
0,27/stuk
1 ei
044
2,93/kilo
4 el paneermeel
281
70,25/kilo
2 tl gemalen nootmuskaat
400
307,69/kilo
2 el peterselie
159
1,59/kilo
1 kg kruimige aardappelen
155
3,10/kilo
500 g spruiten
105
10,50/kilo
1 teen knoflook
095
0,95/liter
125 ml volle melk
189
7,56/kilo
50 g roomboter
172
53,75/kilo
2 tl kerriepoeder
219
4,38/kilo
75 g pitloze druiven
1 ingevette kleine cakevorm (20 cm)
1 pureestamper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot °180 C. Meng het gehakt met de ui, de mosterd, het ei, het paneermeel, de nootmuskaat en de peterselie. Voeg zout en peper naar smaak toe.
  2. Schep het gehakt in de cakevorm en strijk glad. Bak het gehaktbrood in de voorverwarmde oven in 40 min. bruin en gaar.
  3. Kook de aardappelen met de spruiten, de ui en de knoflook in water met zout in 15-20 min. gaar. Verwarm intussen de melk met de boter en het kerriepoeder.
  4. Giet de aardappelen af en stamp ze met de melk tot een smeuïge stamppot. Schep de druiven met zout en peper naar smaak erdoor.
  5. Snijd het gehaktbrood in plakken. Schep de stamppot op 4 borden en leg het gehaktbrood erbij.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 802
Koolhydraten (g) 67
Eiwitten (g) 42
Vet (g) 38

Meest bekeken recepten

Gevulde paprika’s met couscous Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Gemarineerde mozzarellabolletjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Karamel-frappuccino Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Springrolls met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig