Laden...
hoofdgerecht

Gado gado met vega-kipstukjes

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 649 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Gado gado met vega-kipstukjes Productfoto  560x560
Gado gado met vega-kipstukjes Productfoto  1024x868

Ingrediënten

069
1,73/kilo
300 g zilvervliesrijst
322
0,32/stuk
6 scharreleieren
321
6,42/liter
3 el zonnebloemolie
296
16,91/kilo
350 g 100% plantaardige kipstukjes
099
0,99/stuk
1 gele paprika
197
6,57/kilo
300 g gesneden biologische rodekool
2 tenen knoflook
179
4,48/kilo
400 g courgettespaghetti
074
10,88/kilo
68 g mix voor pinda satésaus
169
1,69/stuk
1 aluminiumfolie

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Bereid de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Klop intussen de eieren los en breng op smaak. Verhit een 0,5 el olie in een ruime koekenpan en schenk er de helft van het losgeklopte ei in. Bak de omelet in 6 min. rondom gaar. Schuif op een bord, houd warm onder aluminiumfolie en bak er zo nog 1.
  2. Verhit intussen 1 el olie in een koekenpan en bak de vega-kipstukjes in 5-8 min. knapperig. Snijd de paprika in reepjes. Doe de rodekool in een zeef, schenk er kokend water over en laat uitlekken.
  3. Snijd de knoflook fijn. Verhit 1 el olie in de ruime koekenpan en fruit de knoflook 1 min. Voeg de courgettespaghetti toe, bak 1 min. en breng op smaak.
  4. Schep de vega-kipstukjes op een bord. Strooi de mix voor satésaus in de pan en schenk er 200 ml water bij. Breng tegen de kook aan en roer met een garde tot een gladde saus. Schep er de kipstukjes door.
  5. Verdeel de rijst over 4 borden. Verdeel er de paprika, rodekool, courgettespaghetti en satésaus met vega-kipstukjes over. Rol de omeletten op, snijd in reepjes en verdeel over de borden.

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 649
Koolhydraten (g) 74
Eiwitten (g) 39
Vet (g) 19

Meest bekeken recepten

Bananenbrood Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 70 min 4 porties Eenvoudig
Gado gado met vega-kipstukjes Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Mexicaanse tortillasoep met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Spinaziestamppot met chipolataworstjes Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig