Laden...
voorgerecht

Garnalencocktail met guacamole en mango

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 292 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Wachttijd 10 min
Totale tijd 35 min
Print
Garnalencocktail met guacamole en mango Productfoto  560x560
Garnalencocktail met guacamole en mango Productfoto  1024x868

Ingrediënten

152
5,85/kilo
4 mini tortilla’s naturel
1,69149
1,49/stuk
1 mango in plakjes
2 el olijfolie
149
0,50/stuk
1 limoen
109
1,09/stuk
1 avocado
092
3,68/liter
4 el mambo cocktailsaus
114
76,00/kilo
3 takjes koriander
345
23,00/kilo
150 g roze garnalen
149
0,75/stuk
1 mini romaine sla
4 ovenvaste bakjes (ø 10-12 cm), dun ingevet met olie
1 grillpan
1 rasp

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 200 ºC. Druk de tortilla’s in de ovenbakjes en bak ze in de voorverwarmde oven in 6-8 min. krokant. Neem de tortilla’s uit de bakjes en laat ze afkoelen.
  2. Verhit de grillpan voor. Bestrijk de mango met de olie en gril 1-2 min. per kant, tot er grilstreepjes ontstaan.
  3. Rasp de groene schil van de limoen en pers de vrucht uit.
  4. Maak de avocado schoon en prak het vruchtvlees met 1 el mambosaus tot een guacamole. Breng op smaak met 1-2 el limoensap, de koriander en peper. Schep de garnalen door de rest van de mambosaus.
  5. Zet de tortillaschaaltjes op 4 borden. Schep er de sla en guacamole in. Verdeel de mango en garnalensalade erover en bestrooi met de limoenrasp.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 292
Koolhydraten (g) 25
Eiwitten (g) 10
Vet (g) 16

Meest bekeken recepten

Springrolls met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Aubergine lasagne Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig
Sushi bowl Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Gevulde paprika’s met couscous Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig